A vitamina K é uma vitamina solúvel em gordura que desempenha um papel fisiológico crucial no corpo humano. Existem duas formas principais de vitamina K: Vitamina K1 e Vitamina K2. A principal função da vitamina K é participar do processo de coagulação sanguínea. Durante a coagulação sanguínea, a vitamina K está envolvida na síntese de fatores de coagulação, ajudando o sangue a formar coágulos no local da lesão para interromper o sangramento. Portanto, a vitamina K é essencial na prevenção ou tratamento de problemas relacionados à coagulação. Além disso, a vitamina K também desempenha um papel na saúde óssea. Ela auxilia na síntese de proteínas nos ossos, mantendo a densidade e a estrutura óssea. A ingestão adequada de vitamina K pode ajudar a prevenir fraturas e doenças ósseas.