緑茶エキスは茶葉から抽出される有効成分で、主に茶ポリフェノール、ビタミン、テアニンなどを含んでいます。茶ポリフェノール系酸化防止剤は、優れた抗酸化力、味、色を持ち、飲料や食品に適しています。